치킨집
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자영업 성공론 - (3) 잘하는거나 잘해자본주의 대나무숲 - 2 2020. 8. 22. 16:10
내가 하려고 했던 결론적인 이야기임. 한때 농담중에 학생들 최종 테크트리가 결국 치킨집으로 귀결된다는 농담이 있었음. 난 농담으로 깔깔깔 했는데 몇몇 자영업자들이 이거 심각한 문제라고 하는데 뺨싸대기 두대 날리려다 참았다. 하여튼 몇몇 망하는 자영업자들. 회사 퇴직당하고 그냥 만만하니까 치킨집하고 자영업자 죽네 마네 하는 사람들. 이 사람들은 운이 좋을때야 입에 풀칠하지 평소에는 굶어죽어도 할 말 없다고 생각함. 수많은 요식업자가 망해가는데 백종원 더본 코리아 대표는 어떻게 살아남았는지 암? 어찌보면 백대표는 살아남은게 아니라 남의 시체까지 다 먹어치우고 요식업계의 왕으로 군림한 셈인데 그 기법 공개함. 기법은 간단함. 그 업종에 애착이나 자신감, 최소한 실력은 있어야함. 멋진말로 펀더멘탈이 튼튼하다고 ..